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海藻酸钠是海带，巨藻等褐藻类天然海藻植物的提取物。是天然多糖类碳化合物。　　工业级海藻酸钠为淡黄色颗粒或粉末，食品级海藻酸钠为乳白色颗粒或粉末，无臭，无味。　　海藻酸钠的主要用途　　1、印染业：海藻酸钠带正电荷，与带阳电性的活性染料相互排斥，不会与活性染料发生共价结合，促使染料上浆。因而印出的纺织品花纹鲜艳，给色量高，线条轮廓清楚，可塑性和渗透性好，成品柔软富有弹性，手感好。　　2、食品业：海藻酸